ケイです。
今日は取材で、居酒屋「あるかでぃあ」さんへ。
ここでは、ビストロスマップみたいなメニューがある。メニューになくても、お客さんの希望に合った料理を作ってくれるのだ。（値段は事前交渉）
「オーダー。 玉ねぎだけで作られたワインにあう料理～」
これはホントにあったオーダーなのだ。でもさすがに玉ねぎだけの料理って…
恐るべし、中村シェフ。試行錯誤の上、完成したのは… 言いたいけどヒミツ。まだメニューには載っていないが、密かに一部のお客さんの間で評判となり、12月からの新メニューに加わるのだ。
そんなヒミツのメニューを試食させていただき「おいしー」と叫んでしまった私。ライターとしてこの乏しいボキャブラリーはいかがなものかと思いつつ。
そんなおいしいこともある、「ライターって楽しいよ」と書きたいところだが、実は今回の取材は、OJT。つまりギャラなしで某紙に書かせていただくお勉強なのだ。
でも、オーナーシェフの熱い料理哲学をインタビューできて、目からウロコの新メニューまで試食できて、ギャラが出ようが出まいが、そんなの関係ねえ！
旬もの旨いもんだいにんぐ「あるかでぃあ」http://mattari-arcadia.com/
コメント (2)
おいしそ～＆うらやまし～
又浦和に行きたいわ！
投稿者: ささら | 2007年11月17日 06:09
日時: 2007年11月17日 06:09
ぜひぜひ～！ご案内いたします。
投稿者: ケイ | 2007年11月17日 23:07
日時: 2007年11月17日 23:07